Carte du soir
Carte susceptible de changer
Entrée + Plat + Dessert 42€
Entrées
Brocoli brûlé, yaourt aux sésames, guanciale
16€
Tartare de bœuf, panisse, os à moelle
21€
Œuf parfait, velouté de champignons, girolles
18€
Hareng, pommes de terre, oignons
18€
Plats
Souris d’agneau confite, gnocchetti, jus de viande
28€
La pêche du jour, mousse de carottes, endives braisées
30€
Cuisse de pintade farcie, écrasé de pommes de terre
26€
Tagliatelles au beurre de sauge, truffe, citron confit, écume de parmesan
24€
Desserts
Autour de la vanille et du fenouil
9€
Île flottante chocolat, café
9€
Vacherin au citron
9€
Le mille-feuille de Suzanne
9€
Assiette de fromages
9€